Dovleacul, aurul toamnei. De la bucătărie la artă și farmacie

dovleac

Dimensiune font:

| 16-09-2024 13:25

 * toamna aduce cu ea un spectacol de culori și arome, iar printre vedetele sezonului se numără fără îndoială dovleacul * acest fruct, cunoscut și sub denumirile de bostan sau curcubetă, are o lungă istorie în multiple domenii, de la gastronomie și artă, până la medicină și cosmetică

 

În bucătăriile din întreaga lume, bostanul este un ingredient de bază, apreciat atât pentru gustul său dulce, cât și pentru versatilitatea sa. De la supe și plăcinte până la tocănițe și deserturi rafinate, bostanul este nelipsit în preparatele de sezon. În România, plăcinta cu dovleac este una dintre rețetele tradiționale care se păstrează din generație în generație. Aceasta este preparată dintr-un aluat subțire, umplut cu piure de bostan îndulcit cu zahăr și aromatizat cu scorțișoară și vanilie.

Supele cremă de bostan, mai ales cea condimentată cu ghimbir sau curry, au devenit populare în bucătăria internațională. Textura fină și gustul bogat al dovleacului se potrivesc de minune cu diverse ingrediente, transformându-l într-un favorit al bucătarilor din restaurantele gourmet.

Artă și sculptură, simbolul Halloween-ului

Un alt domeniu în care bostanul joacă un rol important este arta. În special în perioada sărbătorii de Halloween, dovleacul devine o pânză pe care oamenii sculptează fețe înfricoșătoare sau amuzante. Sărbătoarea Halloween-ului a popularizat tradiția sculptării bostanului, transformând acest fruct într-un simbol al creativității sezoniere. Fiecare sculptură are o poveste și un mesaj, fie el unul umoristic sau legat de spiritul festiv. De asemenea, bostanul apare frecvent și în pictură, ca motiv în naturile statice, fiind apreciat pentru forma sa rotunjită și culoarea vibrantă. Artiștii folosesc acest element pentru a sugera bogăția toamnei și ciclul vieții.

Proprietăți medicinale și beneficii pentru sănătate

Dincolo de utilizările sale culinare și estetice, bostanul este o adevărată comoară pentru sănătate. Bogat în vitaminele A, C și E, acest fruct este recunoscut pentru proprietățile sale antioxidante. Semințele de bostan sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de magneziu, zinc și grăsimi sănătoase. Acestea sunt utilizate în prevenirea și tratarea unor afecțiuni precum hipertensiunea, bolile cardiovasculare sau osteoporoza. Uleiul extras din semințele de bostan este un ingredient valoros în suplimentele alimentare și în tratamentele naturiste. El are proprietăți antiinflamatorii și este recomandat în afecțiuni ale prostatei și rinichilor. De asemenea, acest ulei ajută la îmbunătățirea funcției imunitare și la menținerea sănătății pielii și a părului.

Bostanul își face simțită prezența și în industria cosmetică. Extractele din bostan sunt folosite în creme, măști și loțiuni datorită conținutului lor de antioxidanți și acizi grași esențiali, care contribuie la regenerarea pielii și la reducerea semnelor de îmbătrânire. Pulpa de dovleac este utilizată în măști exfoliante, având un efect blând de curățare și reîntinerire a tenului.

În tratamentele pentru păr, uleiul din semințe de bostan este adăugat în formule pentru hrănirea scalpului și prevenirea căderii părului, fiind apreciat pentru efectul său fortifiant și hidratant.

Dincolo de granițele tradiționale

Bostanul are și alte utilizări mai puțin cunoscute. În trecut, în mediul rural, cojile de bostan erau folosite drept hrană pentru animale, fiind o sursă bună de nutrienți în perioada de iarnă. De asemenea, din tulpinile și frunzele uscate se puteau confecționa împletituri, având un rol decorativ sau chiar practic.

Un aspect interesant este că bostanul a început să fie utilizat și în industria modei sustenabile, pentru producerea de materiale biodegradabile, precum pânza din fibre de dovleac. Acest material este folosit în confecționarea de articole vestimentare sau accesorii eco-friendly.

Maura ANGHEL

Bostanul nu este doar o vedetă culinară, ci și o resursă valoroasă în artă, medicină, cosmetică și alte industrii. Cu o istorie îndelungată și o versatilitate uimitoare, acest fruct portocaliu continuă să fie un simbol al bogăției toamnei și un element esențial în viața de zi cu zi. De la plăcinte delicioase până la sculpturi ingenioase sau tratamente naturiste, bostanul își merită locul de cinste în tradițiile și inovațiile moderne.

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

1. Informatii generale privind autoritatea contractanta, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Sipote, cu sediul in comuna Sipote, Str. Alexandru Lapusneanu nr. 1, judetul Iasi, cod postal 707485, telefon 0232/238.333, fax 0232/238.320, e-mail: primariasipote@yahoo.ro, cod fiscal 4540291. 2. Informatii generale privind obiectul procedurii de licitatie publica, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie vandut: 4 loturi de teren, amplasate in intravilanul satului Iazu Nou, Str. Tineretului, F.N., ce apartin domeniului privat al Comunei Sipote, identificate astfel: Lotul 1 -suprafata de 2.020 mp, numar cadastral 61658, Cartea Funciara 61658; Lotul 2 -suprafata de 1.797 mp, numar cadastral 61655, Cartea Funciara 61655; Lotul 3 -suprafata de 1.364 mp, numar cadastral 61659, Cartea Funciara 61659; Lotul 4 -suprafata de 1.496 mp, numar cadastral 61714, Cartea Funciara 61714; 1 lot de teren, amplasat in intravilanul satului Mitoc, Str. Arhimandrit Nectarie, F.N., ce apartine domeniului privat al Comunei Sipote, identificate astfel: Lotul 5 -suprafata de 1.236 mp, numar cadastral 61754, Cartea Funciara 61754; 2 loturi de teren, amplasate in intravilanul satului Mitoc, Str. Scolii, F.N., ce apartin domeniului privat al Comunei Sipote, identificate astfel: Lotul 6 -suprafata de 1.342 mp, numar cadastral 61765, Cartea Funciara 61765; Lotul 7 -suprafata de 1.072 mp, numar cadastral 61747, Cartea Funciara 61747; conform caietului de sarcini, H.C.L. Sipote nr. 93/30.07.2024 si temeiului legal: O.U.G. nr. 57/03.07.2019. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, de la sediul institutiei, Serviciul Administrare Patrimoniu, sau se poate consulta pe site-ul: www.primaria sipote.ro. 3.2. Denumirea si datele de contact ale serviciului/ compartimentului din cadrul vanzatorului, de la care pot obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Se poate obtine de la Serviciul Administrare Patrimoniu, din cadrul Comunei Sipote, comuna Sipote, Str. Alexandru Lapusneanu nr. 1, judetul Iasi. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: 50 Lei/exemplar, ce se achita in numerar la Casieria institutiei sau cu ordin de plata in contul Comunei Sipote, RO95TREZ24A70 5000200130X, deschis la Trezoreria Municipiului Iasi, cod fiscal 4540291. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 16.10.2024, ora 10.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 24.10.2024, ora 10.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Sipote, cu sediul in comuna Sipote, Str. Alexandru Lapusneanu nr. 1, judetul Iasi, Registratura. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa oferta: intr-un singur exemplar, intr-un plic sigilat. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 24.10.2024, ora 12.00, Camin Cultural Sipote, cu sediul in comuna Sipote, Str. Luca Arbore nr. 151, judetul Iasi. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Judecatoria Harlau, cu sediul in oras Harlau, Str. Gheorghe Doja nr. 1, judetul Iasi, telefon 0232/722.344, fax 0232/722.622, e-mail: jud-hirlau- reg@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.10.2024.
1. Informatii generale privind autoritatea contractanta, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Orasul Negresti, cu sediul in orasul Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui, telefon/fax 0235.457.679, e-mail: inforpnegresti@gmail.com, cod fiscal 13407333. 2. Informatii generale privind obiectul procedurii de licitatie publica, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie vandut: Teren in suprafata de 222 mp, situat in intravilanul orasului Negresti, Str.Decebal, F.N., T 30, P 97, Punct Tarina, ce apartine domeniului privat al Orasului Negresti, judetul Vaslui, identificat prin C.F. nr. 73740 Negresti, nr.cadastral 73740, conform H.C.L. Orasul Negresti nr. 84/23.09.2024 si temeiului legal O.U.G. nr. 57/03.07.2019, privind Codul Administrativ. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: Se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, la sediul institutiei, Serviciul Juridic. 3.2. Denumirea si datele de contact ale serviciului/ compartimentului din cadrul vanzatorului, de la care pot obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Se poate obtine de la Serviciul Juridic din cadrul Orasului Negresti, Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: 50 Lei/exemplar, se achita cu numerar la Serviciul Impozite si Taxe Locale din cadrul Orasului Negresti. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 15.10.2024, ora 14.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 23.10.2024, ora 14.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Orasul Negresti, Compartimentul Registratura, orasul Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa oferta: se depune intr-un singur exemplar, in doua plicuri sigilate, unul exterior si unul interior. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 24.10.2024, ora 11.00, Orasul Negresti, orasul Negresti, Sala Mare, parter, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui. 6.Denumirea, adresa, numarul de telefon si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Vaslui, Vaslui, Str. Stefan cel Mare nr. 54, judetul Vaslui, telefon/fax 0235.311.582, e-mail: tr-vaslui@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.10.2024.
1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Orasul Negresti, cu sediul in orasul Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui, telefon/fax 0235.457.679, e-mail: inforpnegresti@gmail.com, cod fiscal 13407333. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: Teren in suprafata de 100 mp, situat in intravilanul orasului Negresti, F.N., ce apartine domeniului privat al Orasului Negresti, judetul Vaslui, identificat prin Cartea Funciara nr. 73583 Negresti, nr. cadastral 73583, conform H.C.L. Orasul Negresti nr. 72/30.08.2024 si temeiului legal O.U.G. nr. 57/03.07.2019, privind Codul Administrativ, pentru realizarea unei constructii provizorii, in vederea desfasurarii de activitati comerciale. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, la sediul institutiei, Serviciul Juridic. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Serviciul Juridic din cadrul Orasului Negresti, Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: 50 Lei/exemplar, se achita cu numerar la Casieria Serviciului Impozite si Taxe Locale din cadrul Orasului Negresti. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 15.10.2024, ora 14.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 23.10.2024, ora 14.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Compartimentul Registratura, orasul Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: se depune intr-un singur exemplar, in doua plicuri sigilate, unul exterior si unul interior. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 24.10.2024, ora 10.00, Orasul Negresti, Sala Mare, parter, Negresti, Str. N. Balcescu nr. 1, judetul Vaslui. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Vaslui, Vaslui, Str. Stefan cel Mare nr. 54, judetul Vaslui, telefon/fax 0235.311.582, e-mail: tr-vaslui@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.10.2024.
  Sub povara grijilor mici. Stresul și anxietatea modelează copilăria modernă
09/10/2024 15:09

Stresul copilăriei de astăzi se manifestă sub multiple forme, de la dorul de părintii plecati la muncă in străinătate, pană la presiunea de a indeplini asteptările rigide impuse de adulti. În Rom ...

Bureții de pădure, ingredientul tainic al bucătăriilor rafinate
09/10/2024 07:52

Buretii sunt considerati adevărate delicatese in gastronomia internatională, datorită savoarei lor unice si a capacitătii de a innobila cele mai simple preparate. Hribii, de exemplu, sunt printre cei mai c ...

  Simfonia culorilor de toamnă și influența asupra organismului uman
03/10/2024 15:16

Toamna este anotimpul in care natura se transformă intr-o paletă de culori spectaculoase, oferind privirii nuante de galben, portocaliu, rosu si arămiu. Aceste tonuri calde si bogate ne incantă ochii si au ...

Covata de pâine, inima vie a tradițiilor românești
03/10/2024 08:59

În satele Iasului, la fel ca in multe altele ale Moldovei, covata de paine este mai mult decat un simplu vas de lemn. Este un simbol al simplitătii, al grijii si al comunitătii, purtand in străfunduril ...

Revoluția tăcerii. Adolescenții rescriu arta comunicării
29/09/2024 16:15

Tinerii de astăzi, o generatie care pare uneori tăcută, lipsită de interes pentru dialogul profund, se dovedesc a fi inovatori in exprimarea ideilor si emotiilor. În spatele ecranelor, dar si pe scena ...

Gutuia, fructul de aur al toamnei. Parfum, tradiție și esență în fiecare ramură
25/09/2024 17:34

Gutuiul (Cydonia oblonga) este unul dintre acele fructe care nu pot fi confundate. Forma sa, ce pare o combinatie intre măr si pară, este insă doar inceputul. Parfumul său distinct, dulceag si usor astringe ...

Adevărul din spatele minciunilor. Călătoria emoțională a copiilor spre sinceritate
22/09/2024 18:50

Copiii, in special la varste fragede, invată prin explorare si experimentare. Minciuna este adesea o parte a acestui proces, dar motivele din spatele ei si modul in care aceasta este gestionată de către păr ...

Altruismul, puterea invizibilă care ne leagă pe toți
22/09/2024 15:14

Trăim intr-o lume care adesea pare să celebreze individualismul, succesul personal si acumularea de resurse, fie ele materiale sau intelectuale. Si totusi, in tăcere, in umbra zgomotului cotidian, există o ...

Nucul, arborele înțelepciunii și alchimistul toamnei
19/09/2024 14:45

Nucul este un arbore nobil, venerat de secole pentru generozitatea sa. Din primăvară pană in toamnă, el creste in tăcere, imbrătisat de soare si ploaie, pregătindu-si fructele pentru a hrăni si ingriji ...

O călătorie în inima obiceiurilor străvechi românești
18/09/2024 14:44

În satele Moldovei, ascunse de forfota modernitătii, trăiesc traditiile vechi de secole, transmise din generatie in generatie, ca o soaptă a trecutului care incă mai reverberează in prezent. În ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei