VIDEO/FOTO - Cea mai gustoasă plăcintă cu dovleac

placinta

Dimensiune font:

| 01-12-2022 14:49


Plăcinta cu dovleac este una dintre cele mai savuroase dulciuri din sezonul de toamnă. Ușor de preparat, este mereu un desert apreciat.
Pentru aluat avem nevoie de: 500 gr făină, 300 ml apă rece, un praf de sare, 2-3 linguri ulei, o linguriță de oțet.
Pentru umplutură avem nevoie de: 1,5 kg dovleac ras, 100-150 gr zahăr, 20 gr unt, 1-2 lingurițe scorțișoară, o linguriță esență de rom, zahăr vanilat și ulei pentru uns tava.
Mod de preparare
Se curăță dovleacul și se dă pe răzătoarea cu ochiuri mari sau la robotul de bucătărie. Se cântărește apoi o cantitate de 1,5 kg, care se pune într-o oală încăpătoare împreună cu zahărul și untul. Se lasă să fiarbă până se înmoaie și scade toată zeama lăsată. După ce se oprește focul, se adaugă esență de rom și scorțișoară. Astfel, evităm ca dovleacul să devină amar! Se lasă să se răcească, apoi se pregătește aluatul
Se pune puțină sare peste făină, se face o adâncitură în mijloc și se pun oțetul și uleiul. Oțetul va face aluatul fraged! Se toarnă apoi apa rece și se frământă aluatul până devine elastic și pufos. Nu este nevoie să fie lăsat la crescut! Se împarte-l în patru, se presară făina pe masă și se întinde, pe rând, câte o foaie dreptunghiulară și subțire, pe care o ungem cu puțin ulei. Se împarte compoziția de dovleac în patru și se umplu foile. Se întinde dovleacul pe toată foaia, apoi se rulează ușor până se obține un rulou, apoi de sigilează bine capetele, ca să nu iasă compoziția. Se pun rulourile de plăcintă în tava unsă cu ulei și taie plăcinta în bucăți cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit. Se unge rulourile cu ulei pentru ca plăcinta să fie crocantă. Se coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, cam 40 de minute, până se rumenește frumos. După ce s-a răci, se pudrează cu zahăr vanilat.

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

05:09

Ciorba, cel mai căutat preparat culinar românesc
06/02/2023 13:46

Ciorbă este unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria romanească. Străbunicii, bunicii si mamele noastre au gătit acest fel principal la aproape fiecare masă. Ciorba se acreste diferit in ...

VIDEO -     Prăjitură poloneză cu mere
06/02/2023 10:35

  Un desert foarte delicios, prăjitura poloneză cu mere este foarte apreciată, iar toamna este o surpriză culinară foarte apreciată. Pentru preparare, avem nevoie de urm[toarele ingrediente: Pentr ...

Chili vegan cu fasole, rețeta de aprins papilele gustative
01/02/2023 13:00

In zilele friguroase ne dorim mese calde si delicioase, iar aceasta reteta de chili vegan cu fasole este alegerea perfecta pentru un rasfat culinar de toamna. Pe langa condimente clasice pentru chili, asa cum ...

VIDEO - Tort de mere
31/01/2023 14:52

  200 g zahar 6 mere 5 oua separate 5 linguri faina 5 linguri zahar 5 linguri ulei 1 esenta de vanilie 1 lingurita praf de copt cateva nuci Reteta de tort de mere este una foarte iubita, una din ...

 VIDEO - Cum se prepară cea mai bună ciorbă de hribi
31/01/2023 13:01

  Borsul de hribi este cu adevărat o delicatesă. Hribii sunt cele mai consistente şi gustoase ciuperci sălbatice din zona de munte şi se culeg vara, fiind conservaţi prin uscare. Avem nevoie de 5 ...

Ce este și cum se prepară cafeaua Menengiç
28/01/2023 08:48

Cafeaua Menengiç, care are o aromă distinctivă, cu o aromă picantă si lemnoasă, este o băutură foarte populară datorită beneficiilor sale pentru sănătate recent.   Ar trebui sa incercat ...

VIDEO - Cafeaua perfectă, cu Gheorghe Florescu
28/01/2023 07:45

   Stiati că pentru prima dată, cafeaua a apărut la sfarsitul secolului al IX-lea in Etiopia, printr-o intamplare? Un păstor care avea o turmă de capre a observat cum caprele sale au mai multă ...

Efectele incredibile ale borșului de sfeclă
27/01/2023 12:06

În perioadele reci, mai ales in timpul iernii, cand alimentatia este mai săracă in vitamine si minerale, sau in perioadele de post, organismul are nevoie de sustinere si intărire. Un ajutor foarte bun ...

De unde vine tradiția fasolei cu ciolan
27/01/2023 11:45

 De cand si a devenit fasolea cu ciolan un preparat traditional la sărbătorirea Zilei Nationale a Romaniei? „Că fasole n-am avut pe aceste plaiuri stie tot omu’. Avurăm mazăre, apoi am ac ...

Foto - Salată de citrice
27/01/2023 09:30

Reteta de salata de citrice este atat racoritoare, cat si delicioasa.  Ingredientele necesare pentru doua portii de salata de citrice sunt urmatoarele: jumatate de kilogram de portocale; doua linguri de ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei