Rețeta de Paella vegetariană

merlin_147141300_95535a6c-3604-4948-9b2a-059920059bbb-articleLarge

Dimensiune font:

| 18-05-2022 15:00

Paella este un preparat clasic spaniol făcut cu orez, șofran, legume, pui și fructe de mare. Deși este originară din Valencia, paella este recunoscută ca fiind o mâncare tradițională a Spaniei și există mai multe moduri în care poate fi preparată.

După cum am menționat și mai sus, de obicei spaniolii fac Paella cu fructe de mare și pui, însă dacă ție nu îți plac aceste alimente, le poți scoate foarte ușor din rețetă. Mai exact, poți să încerci această variantă de Paella vegetariană. Rețeta nu este foarte greu de preparat, însă gustul este cu adevărat uimitor.

Așadar, în rândurile de mai jos vei afla cum se prepară Paella Vegetariană și care sunt ingredientele necesare. Iată cu ce poți înlocui fructele de mare.

Paella vegetariană – Ingrediente:
2 dovlecei medii (tăiați în cuburi)
350 g orez pentru paella
4 roșii mari
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă mare tocată
1 ardei roșu mare
1 ardei verde mare
1 ardei iute murat
1 linguriță de boia afumată
3 căței de usturoi pisați
2-3 stamine de șofran
800 ml supă de legume
sare și piper.

Mod de preparare
Pentru început trebuie să menționăm faptul că veți avea nevoie de o tigaie cu coadă detașabilă, (sau orice cratiță care poate fi băgată în cuptor). Așadar, spălăm și curățăm toate legumele. Ardeii îi tăiem cubulețe, ceapa o curățăm și o tocăm mărunt, dovleceii îi tăiem în cuburi potrivite, iar roșiile le decojim și le tocăm tot în cubulețe.

Mai întâi, într-o tigaie încăpătoare vom încinge la foc mediu uleiul de măsline. Când acesta s-a încins, adăugăm ceapa, ardeii și 1 ardei iute tocat. Reducem flacăra aragazului și călim legumele pentru aproximativ 10 minute sau până când devin translucide și s-au înmuiat.


După ce legumele din tigaie s-au călit, adăugăm șofranul, 1 linguriță de boia afumată, usturoiul pisat, dovleceii și roșiile. Acoperim cratița cu capac și lăsăm să fiarbă pentru circa 10 minute. Acum, adăugăm și orezul pentru Paella, 800 ml supă de legume fierbinte și lăsăm să dea în clocot. Reducem apoi focul și lăsăm să fiarbă în continuare pentru aproximativ 15 minute. În timpul fierberii vom mai amesteca din când în când în tigaie ca să nu se prindă.

Când aproape tot lichidul a scăzut, acoperim tigaia cu folie de aluminiu, îi scoatem mânerul detașabil și o dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 10 – 15 minute sau până când toată zeama este absorbită. După ce s-a scurs acest timp, scoatem Paella vegetariană din cuptor și presărăm deasupra pătrunjel verde tocat și câteva felii de lămâie. Aceasta a fost rețeta de Paella fără carne și fructe de mare, iar noi vă dorim poftă bună! 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

ALFA & OMEGA INSOLV IPURL, lichidator judiciar al debitoarei MEGA EDILE IAȘI SRL – societate în faliment, dosar nr. 2517/99/2019 aflat pe rolul Tribunalului Iași–Faliment, în temeiul dispozițiilor Legii nr.85/2014, vinde prin licitație publică competitivă cu strigare următoarele active : Nr. crt. Denumire activ Buc Preț de pornire 90% (lei-fără TVA) 1. Mobilier 1 2.507 2. Bena cu descarcare centrala 1 1.877 3. Masina de curatat panouri 1 4.981 4. Masina de taiat 1 2.864 5. Masina de taiat caramida 1 2.951 6. Masina de fasonat 1 9.470 7. Aparat suduraMAX 403 1 10.434 8. Compresor de aer AB 300/808F 1 3.667 9. Masina de sudat carcase tip PILEMASTER IIIDF200/1500/12 si accesoriile aferente 1 554.088 10. Masina de confectionat etrieri tip TWINMASTER 12S, Model 031 si accesoriile aferente 1 355.857 11. Masina de fasonat 1 9.743 12. Compresor trifazat stationar AB300/808F 1 3.574 13. Masina de legat fier RB441T 1 8.228 14. Pistol sudura MIG,DC-00020 1 4.393 15. Radiocomanda macara 1 5.401 16. Bos furca macara auto 1 4.066 17. Uscator de aer prin refrigerare QNOM=900 L/M 1 3.001 18. Bena 1000 l descarcare centrala cu tub 1 3.646 Licitațiiile vor avea loc în zilele de 03,17.06.2022 respectiv 01 și 15.07.2022 ora 10.00, la biroul lichidatorului judiciar din Mun. Iași, Str. Maior Popescu Eremia nr. 1, Birou nr. 1, Jud. Iaşi, putând participa orice persoană fizică sau juridică care va depune o ofertă care va conţine :  cerere de participare la licitaţie;  dovada achitării taxei de participare de 595 lei;  dovada achitării cauţiunii de 10% din preţul de pornire al licitaţiei, sumă care se va achita în contul colector RO25PIRB2400776062003000 deschis pe numele debitoarei la First Bank;  actele de identificare a persoanei juridice/fizice, împuternicire pentru persoana care reprezintă societatea cu menţiunea că are mandat de a licita indiferent de sumă, ştampila. Taxa de participare se va achita în contul lichidatorului judiciar RO33PIRB2400738563001000 deschis la First Bank. Cererile de participare se vor depune cu cel târziu cu 1 zi înainte de ziua licitaţiei, până la ora 16.00. Ofertanţii care se înscriu la licitaţie, dar nu participă, pierd toate sumele avansate în vederea participării la licitaţie. Neplata preţului în termen de 30 zile, duce la pierderea sumelor avansate pentru achiziţionarea bunurilor, care vor fi scoase din nou la vânzare în sarcina cumpărătorului. Oricine pretinde vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, sub sancţiunea decăderii, se va adresa lichidatorului judiciar şi va face dovada până în ziua licitaţiei. Informaţii suplimentare la biroul lichidatorului judiciar sau tel:0744520508,0744994490; fax:0332814773, e-mail: alfa.omega.insolv@gmail.com.
ALFA & OMEGA INSOLV IPURL, lichidator judiciar al debitoarei RESIDENT EST COM S.R.L. – societate în faliment, dosar nr. 5539/99/2020 aflat pe rolul Tribunalului Iași–Faliment, în temeiul dispozițiilor Legii nr. 85/2014, vinde prin licitație publică competitivă cu strigare următoarele bunuri: 1. Autoutilitară marca Ford, model Transit, fabricat în anul 2002, capacitate cilindrică 2.402 cmc, putere 66 kw, 90 CP, norma de poluare E3 - Preț de pornire 2.000 Euro reprezentând 100% din valoarea de piață/de lichidare stabilită prin raportul de evaluare. Licitațiile vor avea loc în zilele de 27.05.2022 respectiv 03, 10 și 17.06.2022 ora 10.00, la biroul lichidatorului judiciar din Mun. Iași, Str. Maior Popescu Eremia nr. 1, Birou nr. 1, Jud. Iaşi, putând participa orice persoană fizică sau juridică care va depune o ofertă care va conţine:  cerere de participare la licitaţie;  dovada achitării taxei de participare de 595 lei;  dovada achitării cauţiunii de 10% din preţul de pornire al licitaţiei, sumă care se va achita în contul colector RO54PIRB2400764684002000 deschis pe numele debitoarei la First Bank;  actele de identificare a persoanei juridice/fizice, împuternicire pentru persoana care reprezintă societatea cu menţiunea că are mandat de a licita indiferent de sumă, ştampila. Taxa de participare se va achita în contul lichidatorului judiciar deschis la First Bank. Ofertele se vor depune la biroul lichidatorului judiciar cel târziu cu 1 zi lucrătoare înainte de ziua licitaţiei, până la ora 16.00. Ofertanţii care se înscriu la licitaţie dar nu participă, pierd toate sumele avansate în vederea participării la licitaţie. Neplata preţului în termenul stabilit de 30 zile calendaristice de la data licitaţiei, duce la pierderea sumelor avansate pentru achiziţionarea bunurilor, care vor fi scoase din nou la vânzare în sarcina cumpărătorului. Oricine pretinde vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, sub sancţiunea decăderii, se va adresa lichidatorului judiciar şi va face dovada până în ziua licitaţei. Informaţii suplimentare la biroul lichidatorului judiciar sau la: tel:0744520508, 0744994490; fax:0332814773, e-mail: alfa.omega.insolv@gmail.com.
1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Primaria Comunei Cotusca, Cotusca, Str. Principala nr. 116, judetul Botosani, telefon 0231/561.946, fax 0231/561.936, e-mail: primariacotusca@ yahoo.com, cod fiscal 3372157. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: a) teren in suprafata de 7.900 mp, din Parcela Cadastrala 677, lot 2, situat in comuna Cotusca, judetul Botosani, apartine domeniului public al Comunei Cotusca, conform caietului de sarcini; b) teren in suprafata de 680 mp, din Parcela Cadastrala 682, lot 2, situat in comuna Cotusca, judetul Botosani, apartine domeniului public al Comunei Cotusca, conform caietului de sarcini; c) teren in suprafata de 7.210 mp, din Parcela Cadastrala 682, lot 1, situat in comuna Cotusca, judetul Botosani, apartine domeniului public al Comunei Cotusca, conform caietului de sarcini; conform H.C.L. nr. 22/08.04.2022 si temeiului legal: O.U.G. nr. 57/03.07.2019. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: prin solicitarea scrisa, de la sediul Primariei Comunei Cotusca. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Registratura Primariei Comunei Cotusca, Cotusca, Str. Principala nr. 116, judetul Botosani. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: 100 Lei, se achita numerar la Casieria institutiei sau in contul concedentului: RO60 TREZ 1195 006X XX00 0330, deschis la Trezoreria Saveni, cod fiscal al concedentului 3372157. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 20.05.2022, ora 15.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 30.05.2022, ora 10.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Registratura Primariei Comunei Cotusca, Cotusca, Str. Principala nr. 116, judetul Botosani. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: 1 exemplar original. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 30.05.2022, ora 12.00, la sediul Primariei Comunei Cotusca, Cotusca, Str. Principala nr. 116, judetul Botosani. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de contencios administrativ a Tribunalului Botosani, oras Botosani, Str. Maxim Gorki nr. 8, judetul Botosani, telefon 0231/511.739, fax 0231/531.832, e-mail: tr-botosani-reg@ just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 06.05.2022.
Pastrama de muflon, alternativă la carnea de porc
24/05/2022 14:01

  Muflonul are o carne mult mai sănătoasă fată de carnea de porc sau de vită. Nu foarte grasă, mufonul fiind foarte activ are o carne marmorată, cu o grăsime direct in muşchi. Carnea de muflon e ...

Ce este și cum se prepară sosul Chimichurri
22/05/2022 16:17

Chimichurri este un sos condimentat delicios cunoscut in toată America de Sud, dar mai ales in Argentina. Acesta se serveste in special cu friptură, dar si cu pateuri sau salate specifice regiunii.  Sos ...

O reţetă îndrăzneaţă şi foarte aromată. Sos de grătar cu ardei iuţi şi cafea, alegerea celor care s-au plictisit de ketchup şi muştar.
22/05/2022 07:50

Timp de pregătire: 45 minute Timp de gătit: 15 minute Dificultate: Usor   Sos de grătar cu ardei iuţi şi cafea. Ingrediente   3 ardei iuţi guajillo 3 ardei iuţi mulato 1/2 ceapă ...

Cum se prepara cea mai buna cafea la ibric
22/05/2022 07:05

Cafeaua la ibric pare simplu de preparat, insa daca ne dorim sa pastram traditia, trebuie sa facem rost, mai intai, de un ibric din cupru si sa cautam o cafea macinata fin sau chiar sa ne ocupam singuri de ma ...

Toronto, primul oraș din Canada înscris în Ghidul Michelin
21/05/2022 10:45

Toronto va deveni, incepand din toamnă, primul oraş din Canada care va avea o selecţie de restaurante inscrise in Ghidul Michelin, celebrul catalog gastronomic francez, informează AFP. ''Extinderea noastr ...

FOTO/VIDEO - Cremă de zahăr ars
20/05/2022 15:40

Ingrediente 200 g zahar pentru caramel 150 g zahar pentru crema 8 oua 1 litru lapte 1 pastaie de vanilie (semintele) Reteta de crema de zahar ars e una din retetele cele mai iubite si mai cunoscute din co ...

Fructele, una dintre cauzele steatozei hepatice
20/05/2022 15:15

Nutritionistul Mihaela Bilic a oferit detalii incredibile despre diete, zahăr, grăsimi si un stil de viată sănătos. De ce ne ingrasă fructele. "Organismul e foarte interesant. E atat de performant ...

Scordolea, o delicatesă a lipovenilor şi ucrainienilor din Deltă
20/05/2022 12:44

Preparatul este o mancare a lipovenilor şi ucrainienilor din Deltă. Provenienţa cuvantului ”scordolea” este grecească şi vine de la usturoi. Scordoleaua este o mancare de peşte cu cartofi car ...

De ce este bine să consumăm migdale
20/05/2022 12:30

Migdalele sunt alimente care pot imbunătăti mesele zilnice, atat prin gustul lor deosebit, cat si prin numeroasele proprietăti benefice pentru organism pe care le au. Potrivite pentru a fi incluse in orice g ...

VIDEO - Începe ziua cu un smoothie energizant
20/05/2022 07:00

  Începe ziua cu un smoothie energizant si plin de vitamine. Avem nevoie de ingrediente    • 125 g iaurt grecesc    • 1 banana    • 1 ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei