Ostropel de pui

Ostropel-de-pui_edited

Dimensiune font:

| 06-10-2022 15:48

Ostropelul de pui este o mâncare delicioasă, ușoară, de vară.

Se folosesc pulpe de pui.

Ingrediente:
* 1 kg pulpe de pui cu piele si os (sau mix cu pulpe dezosate)
* 1 ceapa medie
* 1 capatana de usturoi
* 2-3 linguri de ulei
* sare, piper
* 100 ml vin alb sec
* 400 g rosii in conserva sau 600 g rosii proaspete de vara
*  patrunjel verde tocat


Mod de preparare

Se poate folosi chiar si un pui intreg transat in piese mai mici: pulpe, aripi, piept, spate. Sau doar pulpe cu os si piele sau dezosate.

Pulpele de pui se pun la prăjit. După ce s-au rumenit adăugam ceapa, usturoiul tocat și un praf de sare. Se călește totul, se stinge cu 100 ml de vin alb sec, se adaugă rosiile din conserva (cuburi) și 200 ml de apa fierbinte. Daca folositi rosii proaspete (de vara) le putet opari si decoji in prealabil. Se lasă totul să fiarbă 20-30 de minute la foc mic, cu capac. Daca sosul ci se pare prea acru (din cauza rosiilor si a vinului) puteti sa-l corectati cu un varf de cutit de zahar. Înainte de a stinge focul se adaugă restul de catei de usturoi taiati in felii subtiri. Se presoară pătrunjel tocat și se servește cu mămăligă.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

05:04

 

Povestea covrigului
05/12/2022 11:37

Îi găsim la orice colţ de stradă, sunt ieftini şi au devenit, in timp, consumaţi la scară largă. Dar caţi ştiu povestea din spatele covrigilor?! Ei bine, totul incepe undeva prin anul 600. Dis ...

Borșul ucrainean a fost înscris pe lista UNESCO
05/12/2022 11:30

Borsul ucrainean a fost inscris pe lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial care necesită o salvgardare urgentă, după ce Ministerul Culturii din Ucraina a depus un dosar in acest sens. Nelipsit din or ...

Este mâncarea de post mai sănătoasă?
05/12/2022 11:22

Mancarea de post nu este pe gustul tuturor si foarte multi oameni consideră că nu este foarte sănătoasă pentru organismul uman, insă dacă sunt alese alimentele care trebuie corpul poate beneficia de o de ...

De ce să bei cafea din pudră de roșcove. Beneficii pentru inimă și ficat
04/12/2022 10:23

Locuitorii din Guatemala au descoperit o metodă simplă si eficientă de a savura la maxim proprietătile terapeutice ale pudrei de roscove. Ei beau o cafea preparată din pudră, fără lapte, făr ...

Criză de maioneză în Germania. Cauza este războiul din Ucraina
04/12/2022 09:45

Un client de supermarket isi manifestă supărarea pe Twitter, după ce a constatat că sosurile au dispărut din magazine. „Ce e acum? Cumpărături de panică la maioneză??? Serios?” se plange el ...

Cafea și 5 gustări deosebite pentru micul dejun
04/12/2022 07:30

Orice iubitor de cafea stie ca gustul bauturii sale preferate poate fi intensificat cu ajutorul asocierii culinare potrivite. La micul dejun, o cafea poate fi savurată alaturi de:  1. Bacon. Gustul ...

Cum se prepara cea mai buna cafea la ibric
04/12/2022 07:05

Cafeaua la ibric pare simplu de preparat, insa daca ne dorim sa pastram traditia, trebuie sa facem rost, mai intai, de un ibric din cupru si sa cautam o cafea macinata fin sau chiar sa ne ocupam singuri de ma ...

VIDEO - Cafeaua perfectă, cu Gheorghe Florescu
03/12/2022 07:45

   Stiati că pentru prima dată, cafeaua a apărut la sfarsitul secolului al IX-lea in Etiopia, printr-o intamplare? Un păstor care avea o turmă de capre a observat cum caprele sale au mai multă ...

Clătite cu morcovi
02/12/2022 15:15

Clătitele cu morcovi sunt cele mai pufoase clătite pe care le vei manca vreodată. Cu ajutorul catorva ingrediente poti avea un desert rapid si gustos in acelasi timp. Aceste clătite portocalii sunt ideale ...

Ce este untul Ghee si ce beneficii are pentru sanatate
02/12/2022 14:45

Ghee este untul din traditia culinara a Asiei de Sud si este o alternativa sanatoasa la untul si uleiul traditional. Acesta contine numai grasime pura, bogata in acizi grasi, vitamine si antioxidanti si este id ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei